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Malerisch über dem Isartal platziert, mit freiem Blick auf das Alpenpanorama, liegt unser Evangelisches Pflegezentrum Ebenhausen. 1905 als luxuriöses Sanatorium zur Erholung erbaut, genießen heute rüstige und pflegebedürftige Senioren die entspannte Atmopshäre in unserem großzügigen Anwesen - und das gute Gefühl immer behütet, beschützt und betreut zu sein.

Vom Seniorenwohnen bis hin zur stationären und spezifischen Betreuung bei Demenz legen wir großen Wert auf eine würdevolle und wertschätzende Pflege.

Ihre Aufgaben

  • Leitung der Küche mit einem eigenen Team
  • Gemeinsam mit Ihrem Team bereiten Sie ca. 200 Essen für unsere Bewohner*innen, Mitarbeiter*innen und sorgen für "Essen auf Rädern"
  • Ihre Erfahrungen bei Festen und Veranstaltungen sind in unserem Hause willkommen
  • Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
  • Bearbeitung und Optimierung der Speisepläne
  • Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche sowie Einhaltung und Umsetzung des hausinternen Qualitätsmanagement und der Hygienestandards nach HACCP
  • Budgetverantwortung, erstellen und überwachen von Kalkulationen
  • Lebensmitteleinkauf, ordnungsgemäße Lagerhaltung
  • Personaleinsatzplanung
  • fachliche sowie motivierende, wertschätzende und effiziente Mitarbeiterführung

Wir erwarten

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, eine Weiterqualifikation ist wünschenswert
  • Erfahrung als Küchenleitung mit Budgetverantwortung und unternehmerischem Denken
  • Erfahrung in der Steuerung und Umsetzung des HACCP-Konzeptes
  • Ein hohes Qualitätsbewusstsein mit hoher Kunden- und Serviceorientierung
  • Organisationstalent, Belastbarkeit, Teamfähigkeit
  • Idealerweise Grundwissen in der Zubereitung von Sonderkostformen
  • Bereitschaft zur gelegentlichen Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
  • gute EDV-Kenntnisse

Wir bieten

  • einen modernen und sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
  • Anstellung bei der Hauswirtschaft und Service GmbH der Diakonie München und Oberbayern
  • leistungsgerechte Vergütung
  • geregelte Arbeitszeiten
  • Freiraum für neue Ideen und Kreativität
  • ein motiviertes Team mit gutem Betriebsklima und gegenseitiger Unterstützung
  • 30 Tage Urlaub
  • Job-Ticket und gute Verkehrsanbindung
  • Attraktive Sonderkonditionen bei vielen verschiedenen Partnern (Mode, Tickets, Mobilfunk, Reisen, u. v. m.)